Nos idées reçues concernant la nutrition ont souvent la peau dure. Elles font tellement partie de notre imaginaire qu’on n’imagine même pas les remettre en question. Mais voilà, ces préjugés provoquent des erreurs de comportement dans notre alimentation au quotidien. Voici le top 10 des « idées reçues » les plus partagées, qui sont fausses, sur notre …
Le grignotage on connaît, surtout en ce moment… D’abord déculpabilisons ! Selon la psychologue clinicienne Ilana Waserscztajn, « on a tous nos moments de grignotage, à moins d’être orthorexiques ! »… En France, 61 % des personnes craquent régulièrement pour des petits snacks (goûter et apéro sont des moments privilégiés). Les femmes sont les plus touchées : 54 % des femmes grignotent …
Rencontre avec Marie-Caroline Savelieff, diététicienne spécialisée en nutrition du sportif. Marie-Caroline pratique en libéral et à l’INSEP (Institut National du Sport, de l’Expertise et de la Performance). Elle intervient aussi au sein des entreprises et organisations sur les sujets de la nutrition et du sport. Elle est l’auteur du « Grand livre de la nutrition et …
Entretien avec Catherine Lacrosnière, auteure du livre de recettes « Cuisine anti-inflammatoire gourmande », avec le chef Ruben Sarfati Elle est médecin nutritionniste, il est chef. Le résultat de cette rencontre : 130 recettes qui préservent la santé et ouvrent les papilles… Comment la cuisine anti-inflammatoire peut-elle soigner les inflammations chroniques ? L’alimentation anti-inflammatoire est mon centre d’intérêt depuis …
Pierre Sang BOYER, chef français, d’origine coréenne, s’intéresse à la vie de son village auvergnat dès sa plus tendre adolescence. Ses plus belles expériences, il les a vécus chez les commerçants voisins entre découverte et amusement. Il pétrit, pare, barde et cisèle chez ces artistes du terroir. Ainsi ses goûts se dessinent petit à petit …
On ne se débarrasse pas par un régime des kilos émotionnels, qui empêchent la perte de poids. Si vous avez tendance à vous jeter sur la nourriture à la moindre contrariété ou à l’annonce d’une bonne nouvelle, vous êtes une mangeuse émotionnelle ! Le poids émotionnel est la prise de poids due aux tentatives de l’organisme …
Ma ratatouille de compét’ ! Si mes amis et ma famille lisent ce que je suis en train d’écrire, je pense qu’ils tomberont de l’arbre ! Oui, je ne suis pas une experte en matière culinaire… C’est le moins que l’on puisse dire ! Mais je suis bien obligée de trouver des solutions pour me nourrir …
On nous vend encore du bullshit ? Avec l’âge, perdre du poids devient de plus en plus difficile. La nouvelle recette magique semblerait être « le jeûne intermittent ». Cette pratique aurait même des vertus anti-âge. Mais certains spécialistes appellent à la prudence. Vérification des faits ! Alors info ou intox ? Oui, c’est de plus en plus …
Pourquoi prenons-nous du poids à la préménopause, quels sont les aliments qui vont nous aider ou ceux qui deviennent notre pire ennemi.Vous verrez que ce n’est pas si compliqué si on comprend ces nouvelles règles. Notre corps change, adaptons-nous pour mieux vivre cette nouvelle période. On fait le point avec Maëla sur la nutrition après …
Comment fait-on quand on essaye de limiter les apports caloriques et qu’on a faim ? Quand on a une folle envie de sucré ? Pire, quand on a envie de frites ? Fichue ? Non… On sort notre alliée préménopause : la patate douce ! En purée, frites, soupe, gratin et même farcies ! C’est …
